
การทำอาหาร Reuben Wrap Sandwich
เมนูนี้ต้องบอกก่อนว่าไส้ข้างในเราสามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบแต่ครั้งนี้ขอเลือกเป็นเนื้อวัวซึ่งจริงๆ แล้วเป็นเนื้อที่เข้ากันมากสุดๆ กับเมนูนี้ โดยขั้นตอนต่างๆ ในการทำไม่ได้ยุ่งยากเลยแม้แต่นิดเดียวลองมาติดตามกันดู
ส่วนผสมในการทำ Reuben Wrap Sandwich
แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดพอประมาณ (อาจวัดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว), เนื้อวัวสไลด์บาง, สวิสชีสสไลด์, กะหล่ำปลีดองแต่บีบน้ำออก, มันฝรั่งทอด, ผักสลัด, น้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์ (จะซื้อสำเร็จหรือทำเองก็ได้)
ขั้นตอนการทำ Reuben Wrap Sandwich
- ตั้งกระทะให้ร้อนแนะนำใช้กระทะเทฟลอนเพื่อแผ่นแป้งจะได้ไม่ติดกระทะ นำแผ่นแป้งตอร์ติญาลงไปกริลด้วยไฟอ่อน กลับทั้งสองด้านให้สุกกำลังดี ตักขึ้นวางพักไว้บนจานเรียบ
- นำสวิสชีส เนื้อวัว กะหล่ำปลีดอง วางลงบนแผ่นแป้งที่พักเอาไว้
- ราดน้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์แล้วม้วนให้แน่น พับแป้งปิดสองด้าน กลัดด้วยไม้จิ้มฟันจนแน่น
- นำไปวางเรียงใส่ถาดเตาอบแล้วนำเข้ายังเตาอบด้วยอุณหภูมิราว 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาในการอบราว 15 นาที สังเกตว่าแผ่นแป้งจะสุกเหลืองน่าทาน จากนั้นนำออกจากเตา
- ตัดออกเป็นชินเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอดและผักสลัด
Comments are closed.