Category Archives : ปิ้งย่าง

Home  >>  ปิ้งย่าง

Blue & Gray Wings

   ปิ้งย่าง,เมนูแนะนำ   November 14, 2016  Comments Off on Blue & Gray Wings

อาหารจานเด็ดที่รับประทานได้ง่ายด้วยรสชาติที่เข็มข้นของเนื้อไก่ที่หมักด้วยสูตรที่ทำให้เนื้อไก่มีความนุ่มมีรสชาติที่อร่อยกรอบนอกนุ่มในกลายเป็นเมนูอาหารที่ขาดเสียไม่ได้เลยในการรับประทานเล่นหรือกินคู่กับข้าวร้อนๆ Blue & Gray wings ไก่รสแซบที่ไม่กินไม่ได้ ไก่ถือว่าเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีเยอะมากในบ้าน เราไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด ไก่ย่าง ไก่อบ และอีกสารพัดไก่ที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ทั้งแบบของตัวเองหรือดัดแปลงมาจากสูตรอื่น ยิ่งถ้าเป็นไก่ประเภทย่างๆหน่อยคลุกเคล้าด้วยซอสหมักสูตรพิเศษย่างบนเตาร้อน กินคู่กับซอสพริกสูตรพิเศษนะ อะไรมาแลกก็ไม่ยอมจริงๆ ไก่อย่างหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีสำหรับ อาหารต่างประเทศที่มักจะเสิร์ฟเป็นชุดๆ นั่นคือ Blue & Gray wings ปีกไก่บน หรือ น่องไก่ที่หมักด้วยซอส สูตรพิเศษ ที่ทำให้ไก่นั่นนุ่ม ไม่แข็งกินง่าย กัดคำเดียวอยู่เลย ยิ่งรสชาติที่มีทั้งแบบเผ็ดร้อน หรือ แบบดั้งเดิมที่กินไปแล้วรู้สึกราวกับเนื้อสวรรค์ก็มิปานแบบนี้นะ อาหารไก่แบบนี้จะกินเล่นหรือกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็ฟินกันได้ไม่แตกต่างกันเลย สูตรการทำ Blue & Gray วิธีการทำไก่หมักสูตรอย่างนี้ หากไม่นับสูตรเฉพาะของแต่ละร้านที่มีเป็นของตัวเองแล้ว ทั่วไปก็จะเอาปีกไก่บน หรือน่องไก่เล็ก มาทำความสะอาดให้เรียบร้อย คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสอย่าง พวกน้ำปลา กระเทียม น้ำตาล เกลือ(นิดเดียว) จากนั้นก็หมักไว้อย่างน้อย 1 คืน(ใส่ตู้เย็นด้วยล่ะ) จากนั้นก็มาสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง…