Call Us : +xxx-xxx-xxxx

Author Archives : admin

Home  >>  Author : admin

Ceasar Salad

   สลัด,เมนูแนะนำ   November 14, 2016  Comments Off on Ceasar Salad

ซีซาร์สลัด เมนูที่ได้มาโดยบังเอิญ หลายๆคนที่ชื่นชอบการทานสลัดทราบกันหรือไม่ว่า สลัดนั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสก่อนที่จะแพร่หลายไปทั่วโลกอย่างในปัจจุบัน ในต่างประเทศน้ำสลัดถือเป็นเครื่องปรุงประจำครัวที่ขาดไม่ได้เลย พวกเขาใช้มันในการชูรสอาหารให้มีรสชาติอร่อย คงประมาณกับผงชูรสในไทย อะไรทำนองนั้น ปัจจุบันมีน้ำสลัดหลายรูปแบบ หลายรสชาติที่แปลกและแตกต่างออกไปจากเมื่อก่อน มีหลากหลายรสขึ้นไม่ว่าจะ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม บางครั้งสลัดจะถูกเสิร์ฟคู่กับอาหารมันๆ เพื่อแก้เลี่ยน ทั้งนี้ประโยชน์ของสลัดยังเต็มเปี่ยมไปด้วย fiber ที่มีส่วนช่วยในการขับถ่ายเอาของเสียออกมาจากร่างกาย โดยเฉพาะไขมันที่เกาะอยู่บริเวณผนังลำไส้ และกระเพาะ รวมไปถึงสารก่อมะเร็งด้วย และในบทความนี้จะมาสอนวิธีการทำซีซาร์สลัดกัน ซึ่ง ถือเป็นต้นกำเนิดของสลัดในปัจจุบันทั้งหมด เพราะเกิดจากการที่เจ้าของโรงแรมท่านหนึ่งที่ชื่อ ซีซาร์ แก้ปัญหาอาหารไม่พอให้กับลูกค้าในโรงแรม ด้วยการนำเอาผักต่างๆ และวัตถุดิบที่เหลือ มารวมๆ กันในจานขนาดมหึมา แต่ผลที่ได้รับจากลูกค้าคือ ลูกค้าติดใจในรสชาติของสลัดจานนี้ แล้วเมนูนี้ก็หลายมาเป็นเมนูฮิตประจำโรงแรม ส่วนผสม 1.ผักสลัดที่เราชอบ 2.แองโชวี่สับ 3.กระเทียมสับ 4.พาร์เมซานขูด 5.มะนาว 6.มายองเนส 7.มัสตาร์ด 8.เกลือ 9.ขนมปังกรอบหั่นชิ้นตามชอบ วิธีทำ 1.ล้างผักสลัดที่เราต้องการ พร้อมทั้งหั่นให้พอดีคำ จากนั้นแช่ตู้เย็นสักครู่…

Blue & Gray Wings

   ปิ้งย่าง,เมนูแนะนำ   November 14, 2016  Comments Off on Blue & Gray Wings

อาหารจานเด็ดที่รับประทานได้ง่ายด้วยรสชาติที่เข็มข้นของเนื้อไก่ที่หมักด้วยสูตรที่ทำให้เนื้อไก่มีความนุ่มมีรสชาติที่อร่อยกรอบนอกนุ่มในกลายเป็นเมนูอาหารที่ขาดเสียไม่ได้เลยในการรับประทานเล่นหรือกินคู่กับข้าวร้อนๆ Blue & Gray wings ไก่รสแซบที่ไม่กินไม่ได้ ไก่ถือว่าเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีเยอะมากในบ้าน เราไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด ไก่ย่าง ไก่อบ และอีกสารพัดไก่ที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ทั้งแบบของตัวเองหรือดัดแปลงมาจากสูตรอื่น ยิ่งถ้าเป็นไก่ประเภทย่างๆหน่อยคลุกเคล้าด้วยซอสหมักสูตรพิเศษย่างบนเตาร้อน กินคู่กับซอสพริกสูตรพิเศษนะ อะไรมาแลกก็ไม่ยอมจริงๆ ไก่อย่างหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีสำหรับ อาหารต่างประเทศที่มักจะเสิร์ฟเป็นชุดๆ นั่นคือ Blue & Gray wings ปีกไก่บน หรือ น่องไก่ที่หมักด้วยซอส สูตรพิเศษ ที่ทำให้ไก่นั่นนุ่ม ไม่แข็งกินง่าย กัดคำเดียวอยู่เลย ยิ่งรสชาติที่มีทั้งแบบเผ็ดร้อน หรือ แบบดั้งเดิมที่กินไปแล้วรู้สึกราวกับเนื้อสวรรค์ก็มิปานแบบนี้นะ อาหารไก่แบบนี้จะกินเล่นหรือกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็ฟินกันได้ไม่แตกต่างกันเลย สูตรการทำ Blue & Gray วิธีการทำไก่หมักสูตรอย่างนี้ หากไม่นับสูตรเฉพาะของแต่ละร้านที่มีเป็นของตัวเองแล้ว ทั่วไปก็จะเอาปีกไก่บน หรือน่องไก่เล็ก มาทำความสะอาดให้เรียบร้อย คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสอย่าง พวกน้ำปลา กระเทียม น้ำตาล เกลือ(นิดเดียว) จากนั้นก็หมักไว้อย่างน้อย 1 คืน(ใส่ตู้เย็นด้วยล่ะ) จากนั้นก็มาสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง…

Onion Soup

   ซุป,เมนูแนะนำ   November 14, 2016  Comments Off on Onion Soup

ซุป เป็นอาหารที่ต้องมีเพื่อตบท้ายหลังจากกินอาหารเข้าไป ร้าน BlueGray แนะนำน้ำซุปหัวหอมให้รับประทานกัน ซุปหัวหอมนั้นจะทำให้คุณรู้สึกดี ใครที่มีอาการเจ็บคอหรือคันคอเมื่อรับประทานซุปหัวหอมเข้าไปแล้วจะรู้สึกดีขึ้นทันที ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ถือว่าเป็นเมนูที่ให้เรื่องรักษาสุขภาพได้อย่างดีเลยทีเดียว Onion soup อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยจนน้ำลายสอ อาหารต่างประเทศไม่ว่าจะเป็นฝั่งตะวันออก หรือ ตะวันตก ต่างก็เข้ามาแพร่หลายในบ้านเราอย่างหลากหลาย ส่วนหนึ่งน่าจะเป็นเพราะว่าไทยเราเป็นสวรรค์ของดินแดนวัตถุดิบที่ไม่ว่าจะเป็นอะไรเราก็สามารถหาได้หมด ยกเว้นที่เฉพาะทางกันจริงๆ ถ้าเป็นอาหารฝั่งตะวันตก มักจะมีการจัดเป็นชุดๆไว้ หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลายคนคุ้นเคยดี คือ Onion soup แปลเป็นไทยแบบน่ารักๆได้ว่า ซุปหัวหอม ส่วนประกอบของ Onion soup ซุปหัวหอม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ยุ่งยากมากนัก ส่วนประกอบที่สำคัญเริ่มต้นที่ หัวหอม(หอมใหญ่) , เนย(เพื่อเพิ่มความหอมและมัน) ,ชีส, คนอร์ก้อนรสซุปเนื้อ, เนื้อวัว, ขนมปังฝรั่งเศส เครื่องปรุงรสอย่าง เกลือ, พริกไทยดำ, ไวน์ขาว วัตถุดิบหาซื้อไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม ขั้นตอนวิธีการทำ Onion soup วิธีการทำ Onion soup…

Battlefield Burgers

   เบอร์เกอร์,เมนูแนะนำ   November 14, 2016  Comments Off on Battlefield Burgers

อาหารรับประทานสะดวกซื้อชื่อของอาหารบอกถึงขนาดของเบอร์เกอร์ที่ใหญ่เหมือนกับสนามรบ เป็นเมนูเด็ดของทางร้านเข้ากับคนในปัจจุบันที่ชอบชื้อง่ายกินง่ายราคาไม่แพง แต่ปริมาตรนั้นได้มากจนทำให้คุณอิ่มได้ภายในเมนูเดียว